PREVENCIÓNAdvierten contaminación en habichuelas enlatadas

SALUD PÚBLICA LLAMA A POBLACIÓN DOMINICANA A NO CONSUMIR EL PRODUCTO
Las habichuelas verdes enlatadas que pueden contener la toxina que produce el botulismo están siendo retiradas de los supermercados.
SANTO DOMINGO.- La Secretaría de Salud Pública pidió ayer a la población dominicana no consumir habichuelas verdes enlatadas manufacturadas por la compañía norteamericana “Lakeside Foods Inc”, de Manitowoc, Winsconsin, porque el producto puede contener la toxina que produce el botulismo, una intoxicación alimentaria grave y que genera serios daños a la salud. La advertencia fue hecha ayer por el director de Salud Ambiental de Salud Pública, Luis Emilio Feliz Roa, tras revelar que desde el pasado lunes técnicos de esa dependencia iniciaron un operativo por los supermercados del Distrito Nacional y la provincia Santo Domingo, donde retiraron el producto para analizarlo y posteriormente desnaturalizarlo, en caso de que contenga la denominada sustancia.

Explicó que esas acciones preventivas se deben a la denuncia oficial que hizo la oficina de Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de los Estados Unidos, que advirtió a los consumidores de ese país abstenerse de usar ciertas marcas de habichuelas verdes enlatadas en envases de 14.5 onzas producidas por la referida compañía, ya que posiblemente no han sido debidamente procesados y pueden contener el tóxico.

Estas marca son: Albertson¥s, Happy Harvest, Best Choice, Food Club, Bogopa, Valu Time, Hill Country Fare, HEB, Laura Lynn, Kroger, North Pride, Shop N Save, Shoppers Valu, Schnucks, Cub Foods, Dierbergs, Flavorite, IGA y Thrifty Maid.

Feliz Roa dijo que recibió instrucciones del titular de Salud, Bautista Rojas Gómez, para dar a conocer a la población el posible riesgo de contraer el botulismo, si consume esas habichuelas. “Una vez nos enteramos, procedimos a hacer una evaluación en las cadenas de supermercados, especialmente en la ciudad de Santo Domingo, para determinar si el producto era comercializado y se determinó que varias marcas del producto eran vendidos en el país”, agregó.

Dijo que se inició una acción conjunta con los propietarios de colmados, almacenes, supermercados y distribuidores del producto en todo el país, para sacarlo de circulación y luego proceder, lata por lata, producto por producto, analizarlo para ver si forma parte del lote de mercancías contaminado.

Botulismo
El botulismo es un tipo de intoxicación alimentaria sumamente grave, causada por una neurotoxina conocida como botulina, producida por la bacteria Clostridium botulinum, que se presenta en alimentos en conserva o inadecuadamente envasados.

Su causa es la producción de toxinas en el intestino después de ingerirse el microorganismo, más que por la ingestión de toxinas preformadas en el alimento. Los síntomas del botulismo pueden empezar desde seis horas a dos semanas luego de haber ingerido alimentos que contengan la toxina y pueden incluir doble visión, visión borrosa, párpados caídos y dificultad al hablar.

También dificultad de tragar, boca seca y debilidad muscular, la cual se traslada progresivamente hacia la parte baja del cuerpo, afectando primero los hombros, luego los antebrazos, los brazos y las piernas. Puede también causar parálisis de los músculos respiratorios y provocar la muerte a menos que el paciente sea intubado y conectado a un respirador mecánico.

Las personas que presenten esos síntomas y que hayan ingerido recientemente el producto deben recibir atención médica inmediatamente.